10 rue Neuve
62100 CALAIS
Tél:33.3.21.96.22.32
10 rue Neuve
62100 CALAIS
Tél: 03.21.96.22.32
En plus d'une carte raffinée, le restaurant vous
Propose quatre menus de Saison,
Peu Gourmand........S' abstenir…
You can choose either “ à la carte ” or between
Our season's menu.
Menu "Séduction"
à € 34,00
La Soupe de Poisson, sa Rouille et ses Croûtons
ou
Le Millefeuille de Saumon Fumé au Boursin
ou
La Poêlée de Foies de Volaille, Concassé de Tomates, Sauce Chêvre
ou
Les Six Huîtres de Tradition
ou
Le Crabe, Crème de Poireaux comme un Irish
~ ~
Les Gambas en Cage de Spaghéttis et Balsamique
ou
La Cocotte de Lapin Mijoté
ou
La Boule de Saint Jacques et Légumes Croquants
ou
La Souris d'Agneau au Miel et Thym
~ ~
La Crême Brulée, L'Omelette Norvégienne, La Tarte Citron et Chocolat Blanc,
Le Carpaccio de Fraise
Menu "Emotion"
à € 27,50
Les Croquettes de Chorizo au Doux Parfum de Poivrons
ou
Les Crevettes Cocktail New Way
ou
Les Ravioles Chinoises au Foie-Gras de Canard, Bouillon de Coco
ou
Le Mille-Feuilles de Pommes Fruits et Escargots, Pesto de Cacahuètes
~ ~
Les Côtes d'Agneau et Melon Caramélisé
ou
Le Colombo de Poissons aux Crevettes
ou
Le Buisson de Mangue et Onglet de Boeuf Sauté à l'Exotique
ou
Le Cabillaud Rôti en Croute d'Olives Vertes et Noires
~ ~
Le Toast du Soleil aux Fraises, Le Tiramisu Revisité,
La Tatin Exotique à la Mangue, Le Soufflet Glacé de la Grande Chartreuse
Noël-Noël m'a dit un jour :
Les Cuisiniers sont les Poètes que j'aime le mieux.
Si vous ne savez pas attendre,
Nos Mets seront sans Poésie
Notre Menu "Decouverte"
changeant souvent
Veuillez cliquer pour le consulter
Gastronomie Francaise