Menu "Séduction"
à € 42,00
Foie-Gras de Canard et Cœur de Saumon-Fumé,
Mangue et Citron Vert
ou
Soupe de Poisson Maison, sa Rouille et ses Croûtons
ou
Acras d'Escargots à la Crème d'Ail
ou
Hot-Dog de Canard Confit, Chutney et Cheddar
ou
Saint-Jacques, Palet de Polenta, Sauce Passion, Crème de Boudin
ou
Trio Gourmand de Canard, Confit, Fumé, Foie Gras
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Fricassée de Ris de Veau, Escargots, Gâteau de Pomme Anna
ou
Noix de Saint-Jacques Rôties au Caramel Ambré Citron
ou
Pavé de Bar, Sauce Orange-Romarin, Risotto d'Endives et Fenouil
ou
Filet d'Agneau, Crème de Sobrassada, Risotto de Blé des Gaulois
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Pavlova, Chantilly au Chèvre et Cœur de Mangue
ou
Tiramisu Revisité, Crémeux Chocolat
ou
L'Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marnier
ou
Crème Brûlée au Jack Daniel's