Fête des Mères
26 MAI 2024
Pour le déjeuner, Caroline vous propose un menu unique
Foie-Gras de Canard en Cœur de Saumon-Fumé,
en Lucullus et en Macaron
ou
Ravioles Chinoises aux Escargots, Mousse de Volaille et Champignons, Crème Aillée
ou
Asperges, Crémeux de Brebis aux Herbes,
compotée de Pomme
ou
Bun'n Roll, Saumon Gravlax, Crème Légère Citron
ou
Tataki d'Agneau à la Mangue, Citron-Vert Gingembre et
Gel Coco
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Filet d'Agneau Wellington (en croûte et Champignons)
ou
Saint-Jacques, Crème de Boudin, Palet de Polenta,
Mangue Sauce Passion
ou
Fricassée de Ris de Veau aux Escargots, Pomme Anna
ou
Médaillons de Lotte au Pommeau de Normandie et Cidre
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Étoile Meringuée, Crème Chocolat Blanc au Mascarpone et
Fruits Frais
ou
She's Cake Pistache-Framboises
ou
Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marnier
ou
Crème Brûlée au Jack Daniel's
ou
Tarte Frangipane et Gelée de Pommes
Gastronomie Francaise